Cene di classe e lauree
Per l'oganizzazione di cene di classe o lauree in alternativa alle nostre "proposte delle varie occasioni", proponiamo alcuni menù a buffet con abbinato l'intrattenimento musicale e ballo, da svolgersi secondo il numero di partecipanti o nella stessa sala o in sala attigua, questo per dare alla serata quel tocco di allegria e movimento che in queste occasioni può essere ideale.
I prezzi delle varie proposte sono esclusi della musica che sarà da concordare secondo le varie richieste, musica dal vivo, musica con dj o solamente l'impianto.
Proposta n.1
· Prosciutti e salumi assortiti
· Tartine assortite
· Grissini e prosciutto crudo
· Pan brioches farciti
· Pizzette assortite
· Olive all’ascolana
· Mozzarelline fritte
· Panzerottini al pomodoro
· Frittatine alle erbette
· Anelli di cipolla fritti
· Spiedini di mozzarella e pomodorini
· Torte salate alle verdure
· Strudel di verdure
· Sfogliatine assortite
Angolo con pasticceria mignon o torta
Caffè
Compresi acqua e vini del forte /bibite/birra.
Prezzo per persona Euro 28.00
Proposta n.2
· Aperitivo del Forte con frivolezze dello Chef
· Fagottini di bresaola ai formaggi caprini e noci
· Indivia con crema all’gorgonzola
· Pinzimonio di verdure
· Bruschette assortite al pomodoro e lardo di colonnata
· Sfogliatine assortite al forno
· Verdure e funghi alla griglia
· Forma di grana
· Pizzette assortite
· Rotolo di mozzarella farcito
· Barchette brisee ai funghi
· Prosciutti e salumi assortiti
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Risotto ai funghi porcini e Amarone
Angolo di pasticceria mignon o torta
Caffè
Compresi acqua e vini del forte /bibite/birra.
Prezzo per persona Euro 32.00
Proposta n.3
· Aperitivo del Forte con frivolezze dello Chef
· Prosciutto crudo alla morsa
· Ventaglio di pesce affumicato con crostini e burro alle erbe
· Cascata di ostriche
· Scampetti crudi in Bellavista
· Code di gambero dorate al sesamo
· Verdure e funghi alla griglia
· Pinzimonio di verdure
· Coppetta piccante agli scampi
· Polentina morbida ai funghi
· Capesante gratinate
· Spiedini di calamaro panati
· Prosciutti e salumi assortiti
· Sfilacci di manzo afumicati
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Risotto alle code di gambero e carciofi
Crespella alle zucchine e taleggio
Angolo di pasticceria mignon o torta
Caffè
Compresi acqua e vini del forte /bibite/birra.
Prezzo per persona Euro 40.00