Antipasti
- Flan di verdure su vellutata di carote
- Sfilacci di manzo affumicati su letto di rucoletta
- Selezione di formaggi tipici con mostarde e miele
- Insalata tiepida di polpo su crema di patate e olive taggiasche
- Variazione di pesce fumè con burro alle erbe e crostini
- Tagliata di seppie con verdure di stagione e soia
- Soutè di conchiglie con crostini
- Capesante al gratin o al naturale
- Scottata di calamaro nostrano con spinacino fresco e pomodorino pachino
Primi piatti
- Risotto alle capesante e scampi con zucchine e zafferano
- Tagliolini neri con code di scampi, fondente di pomodoro al profumo di aneto e agrumi
- Ravioli alla ricotta e mentuccia in salsa d‘astice
- Gnocchi rosa con capesante, bournoise di pomodoro ed erba cipollina
- Spaghettini integrali ai profumi del Mediterraneo
- Tagliolini al tartufo nero del Baldo
Il pesce
- Branzino alla griglia o al sale
- Orata alla griglia o al sale
- Scottata di tonno rosso su letto di misticanza di insalatina
- Rombo al forno con patate e pomodorini
- Grigliata mista di pesce
- Grigliata di scampi e gamberoni
Le Carni
- Fiorentina alla griglia
- Costata di manzo
- Filetto di manzo al tarufo nero del Baldo o alla griglia
-
Tagliata di petto d’anatra con salsa alla senape
I Dessert
- Sfogliatina alla crema chantilly e frutti di bosco freschi
- Cestino caldo di pasta fillo al cioccolato farcito alle mandorle e pere
- Aspic alla frutta con salsa alle fragole
- Mousse di fragole su sfoglia al melone e gelato alla vaniglia con tavolozza di frutti di bosco
- Bicchiere di panna cotta alla vaniglia con frutti di bosco freschi o al cioccolato
- Souflè caldo di cioccolato fondente con crema inglese
In aggiunta a questi piatti, ci riserviamo di proporre ai gentili clienti i prodotti che la stagione della pesca e del mercato ci propone, giornalmente verranno aggiunte nuove proposte alla carta qui
elencata.