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Die beste Auswahl an Meeresfisch und Fleisch am Gardasee

VORSPEISEN
*Gluten-frei
*Eine Auswahl von hausgemachte Würste mit Käse, eingelegtem Gemüse und Polenta (für 2 Pers.)
Tempura-Garnelenschwänze mit Tintenfischtintenmayonnaise, Tintenfischtentakel mit Kichererbsen und Rosmarin, Jakobsmuscheln mit Rote-Bete-Pistazien-Creme, Zitrus-Lachs-Carpaccio
Zeigen von geräuchertem Fleisch und Corned wir produzieren und Rindertartar mit Senf, Monte Veronese Öl und Strohpilze (für zwei Personen)
*Thunfisch-Tartar, Amberjack-Tartar, sizilianische rote Garnelen, Scampi, Jakobsmuscheln
Auswahl typischer Käsesorten mit unseren Senfsorten
Büffelmozzarella und Speck auf einem Bett aus geschmortem Radicchio
Geröstetes Brot mit Spinat, Spiegelei und schwarzem Trüffel vom Baldo-Berg
Brokkolitorte mit purpurroter Kartoffelcreme und knusperigem Porree

VEGANE UND VEGETARISCHE VORSPEISE*
Polenta-Croutons mit Champignons und Patè aus schwarzen Oliven


ERSTE GERICHTE
*Gluten-frei
Risotto des Tages: (mindestens zwei Personen)*
- Risotto mit rotem Radicchio und Amarone-Wein
- Risotto mit Saubohnen, Gorgonzola und Guanciale
- Reis mit Steinpilze und schwarzer Baldo-Trüffel
- Risotto mit Süßholz und Garnelen
Tortelloni mit rotem Radicchio auf Parmesanfondue und knuspriger Pancetta
Hausgemachte Gnocchi zum Baldo schwarze Trüffel
Eimakkaroni mit Kalbfleisch und Steinpilzen
Hausgemachte Pappardelle mit Ei mit Wildschwein-Sauce
Spaghetti Felicetti mit Rübenblättern, Amberjack und knusprigem Petersilienbrot
Linguine Felicetti mit Tintenfisch- und Garnelenschwänzen auf Kichererbsencreme


FLEISCHGERICHTE
*Gluten-frei
*T-Bone - Fiorentina
*Rindersteak
*Gegrilltes Rindfleisch Picanha (für zwei Personen)
*Rohes Rindertatar mit schwarzem Baldo-Trüffel, Eigelb und Croutons
Geräuchertes iberisches Schweinefilet in Sesamkruste, Bratkartoffeln, Apfelsenf.
Lammkarree French Rack in Kräuterkruste mit Apfelsenf
Rindsbacke in Amarone mit Polenta geschmort
*Gebackenes Kaninchen mit schwarzen Oliven mit Polenta

FISCHGERICHTE
*Gluten-frei
*Seebarsch in Salz (für zwei Personen empfohlen)
*Steinbutt Mittelmeer für zwei Personen (Kartoffeln, schwarzen Oliven, Kirschtomaten)
*Scalloped Thunfisch in Pistazienkruste, mit roter Zwiebel von mariniertem Tropea
Gebratene Wolfsbarschscheibe auf seiner Haut auf Fenchelcreme und Sardellenmayonnaise
Gemischter Fischgratin (Jakobsmuscheln, TintenfischspieІe, Scampi, Garnelen)

HAUPTGERICHTE
Auswahl an Gemüse und Käse Tomino

HAUPTGERICHT VEGAN
*Zusammensetzung des gekochten und gegrillten Gemüses mit Gemüseburger

GEMÜSE
Gemüse vom grill
Gekochte gemüse
OfenKartoffeln
Kleine gemischte Salat
Brot/service/abgedeckt

In Abwesenheit von frischem Produkt wird gefroren verwendet

Zeigen von gerКuchertem Fleisch und Corned wir produzieren und Rindertartar mit Senf, Monte Veronese Еl und Strohpilze (für zwei Personen)*

Gesamtpreis 45.00

 

GerКuchertes iberisches Schweinefilet in Sesamkruste, Bratkartoffeln, Apfelsenf.
Gesamtpreis 40.00

(mindestens zwei Personen)

Eine Auswahl von hausgemachte Würste mit Käse, eingelegtem Gemüse und Polenta
Tortelloni mit rotem Radicchio auf Parmesanfondue und knuspriger Pancetta
Geschmorte Kalbswange mit Amarone mit Polenta
Gemischtes Gemüse oder Salat der Saison
Sorbet oder Dessert nach Wahl
Kaffee

Preis pro Person € 45.00 - Getränke nicht inbegriffen

In Abwesenheit von frischem Produkt wird gefroren verwendet

(mindestens zwei Personen)

VORSPEISE
Limette Thunfisch Tartar.

GEGRILLTEN FISCH
Wolfsbarschfilet, Thunfischsteak, Scampi, Riesengarnelen, Jakobsmuschelgratin, Lachssteak, Schwertsteak, verschiedene Gemüsesorten.

Sorbet - Kaffee - Wasser
Preis pro Person € 40.00 (Wein nicht inbegriffen)

In Abwesenheit von frischem Produkt wird gefroren verwendet

(mindestens zwei Personen)

Drei Fisch-Vorspeisen schmecken
Spaghettoni Gragnano mit Tintenfisch, GarnelenschwКnzen und Muscheln
Gebratene Wolfsbarschscheibe auf seiner Haut auf Fenchelcreme und Sardellenmayon
Gemischtes Gemüse oder Salat der Saison
Sorbet oder Dessert nach Wahl
Kaffee

Preis pro Person 60.00 € - Getränke nicht inbegriffen

In Abwesenheit von frischem Produkt wird gefroren verwendet

MINDESTENS 20 PERSONEN
ANGEBOT FÜR EURO 25,00

FÜR

Geburtstage, Diplomfeiern, Klassentreffen, Jahrestage, Tanzfeste

BUFFET
Gefüllte Oliven ("ascolane"), panierte frittierte kleine Mozzarellas, Zwiebelringe, in Teig ausgebackenes Gemüse, Bruschetta-Auswahl, Hausgemachtes Brot und Grissini, Gemüse-Omeletts, Pizza-Auswahl, Gemüse-Brioche, gemischtes Finger Food aus Gemüse, Bresaola-Röllchen mit Ziegenkäse und Nüssen, Gemüsekuchen-Auswahl, Blätterteiggebäck-Auswahl, neapolitanische Zöpfe, gefüllte Focaccia mit Kräutern
Wurstspezialitäten-Ecke mit in Öl eingelegtem Gemüse und Polenta
Vegetarische Ecke
Rustikale Ecke
Käse-Ecke

Torte mit Aufschrift nach Wahl

Kaffee

GETRÄNKTE
Mineralwasser, Weine des Hauses in Flaschen, alkoholfreie Getränke

Möglichkeit der Änderung der angebotenen Gerichte oder des Hinzufügens weiterer Gänge
 

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